Limon, turunçgiller (Rutaceae) familyasından Citrus cinsine ait bir meyve türüdür. Genellikle sulu ve ekşi bir tat profiline sahiptir. Limon ağacı, ılıman iklimlerde yetişen küçük bir ağaçtır ve genellikle 2 ila 4 metre yüksekliğindedir. Yaprakları sivri uçlu ve parlak yeşil renklidir.
Limonlar genellikle C vitamini kaynağı olarak bilinir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. Ayrıca, antioksidan özelliklere sahiptirler ve vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı koruyabilirler.
Çeşitler: