баклажаны

Баклажаны (Solanum melongena) — вид растений семейства пасленовых (Solanaceae) с мягкими плодами обычно фиолетового или черного цвета. Баклажан используется как важный овощ во многих кулинарных культурах по всему миру. Обычно он растет в летние месяцы и употребляется в свежем виде, а также используется в различных блюдах. 

Баклажаны являются ценным овощем в составе здорового питания и используются при приготовлении вкусных блюд различных способов приготовления.