Kırmızı Erik

Kırmızı erik, Rosaceae familyasından Prunus avium türüne ait bir erik çeşididir. Diğer adıyla "yonca eriği" veya "alıç eriği" olarak da bilinir. Kırmızı erikler genellikle küçük, yuvarlak veya oval, parlak kırmızı renkte meyvelere sahiptir. Ekşi bir lezzete sahip olabilir ve genellikle taze olarak tüketilir veya reçel, marmelat, komposto gibi ürünlerde kullanılır.

Kırmızı erikler, genellikle yaz aylarında olgunlaşır ve mevsimlik olarak tüketilir. Taze olarak tüketildikleri gibi reçel ve hoşaf gibi ürünlerin yapımında da kullanılırlar.