Lahana

Lahana, Brassicaceae ailesine ait, genellikle büyük ve yuvarlak, sert bir başa sahip olan sebzelerin genel adıdır. Bu sebzeler genellikle yeşil renkte olsa da, beyaz, kırmızı veya mor renkte çeşitleri de bulunmaktadır. Lahana, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen ve birçok kültürde çeşitli yemeklerde kullanılan bir sebzedir.

Lahana, besleyici ve çok yönlü bir sebze olup, birçok mutfak kültüründe önemli bir rol oynar. Yemeklerde kullanılmasının yanı sıra, sağlık açısından da birçok fayda sunabilir.