Sarımsak

Sarımsak (Allium sativum), soğangiller (Alliaceae) ailesinden gelerek dünya genelinde yaygın olarak kullanılan bir baharat ve şifalı bitkidir. Sarımsak, kök yapraklarından oluşan bir soğanın dişleri veya segmentleriyle bilinir. Çeşitli mutfaklarda yemeklere lezzet katan bir baharat olmanın yanı sıra, tarihsel olarak birçok kültürde şifalı özelliklere sahip olduğuna inanılmıştır.

Sarımsak, hem mutfaklarda lezzet verici bir malzeme olarak hem de tıbbi ve sağlık yararları nedeniyle değerli bir bitki olarak kabul edilmektedir.